Hüttenkäse Wraps - Low carb & high protein

Der Welt bestes Rezept für Hüttenkäse Wraps mit Gelinggarantie!

Mediterrane Hüttenkäse Wraps

Wrap it low – Warum du diese Hüttenkäse-Wraps lieben wirst!

Kennst du das auch? Du willst dich gesund und eiweißreich ernähren, aber klassische Wraps aus Weizenmehl passen einfach nicht so recht in deinen Plan – sei es wegen der Kohlenhydrate, des Glutens oder einfach, weil du dich danach eher träge als leicht fühlst.

Dann kommen hier deine neuen Lieblings-Wraps! Diese fluffigen Low-Carb-Teigfladen bestehen im Grunde aus nichts weiter als Hüttenkäse und Eiern – kein Mehl, kein Chichi, dafür viel Protein, kaum Kohlenhydrate und maximaler Genuss. Sie sind blitzschnell zusammengerührt, im Ofen gebacken und bereit, mit allem gefüllt zu werden, worauf du Lust hast – ob herzhaft, vegetarisch oder süß.

Ich persönlich liebe sie als schnelles Mittagessen mit frischem Gemüse oder als Meal-Prep-Wunder für hektische Tage.

Das Beste: Diese Wraps halten dich lange satt, belasten aber nicht – ideal für bewusste Sportler oder einfach alle, die ihr Essen gerne selbst in die Hand nehmen – wortwörtlich.

Neugierig geworden? Dann ab zur Zutatenliste – dein neuer Lieblings-Wrap wartet schon im Ofen!

🧀 Rezept für 2–3 Low-Carb-Wraps

Zutaten:

• 200 g Hüttenkäse (körniger Frischkäse)

• 3 Eier

• 1 TL zarte Haferflocken (alternativ: Speisestärke, Mandelmehl, Flohsamenschalen)

• 1 Prise Salz

• Optional: getrocknete Kräuter, Knoblauchpulver oder Paprikapulver für die herzhafte Variante

  
  

Zubereitung:

1. Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

2. Hüttenkäse, Eier, Haferflocken und Salz in einen Mixer oder eine Schüssel geben und zu einer glatten Masse verrühren.

3. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und mit einem Löffel in Rechteckform andrücken.

4. Für ca. 15–18 Minuten backen, bis der Wrap am Rand leicht goldbraun ist.

5. Kurz abkühlen lassen – dann lösen sich der Wrap gut vom Papier.

6. Nun den Wrap mit einer Grundlage bestreichen (Pesto), dann Tomaten, Rucola und Mozzarella verteilen und alles rollen.

7. Zum Schluss mit einem scharfen Messer portionieren und weißen, gerösteten Sesam darüber streuen, oder auch ein wenig Käse.

   
   

Füllideen:

• Herzhaft: Hummus, Rucola, gebratene Zucchini, Avocado

• Frisch & leicht: Frischkäse, Räucherlachs, Gurke, Dill

• Süß: Quark, Beeren, Zimt – oder ein Klecks Nussmus für Genießer!

  
  

Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt! Viel Spaß beim Ausprobieren!